アカネ科

葉は対になって茎につき、基部に托葉があるが、
これが葉と同じ形になっているものもある。
ラッパ形の細長い筒を持つ花と、さかずき形で
浅く広い筒形の花に大別される。

あかね色をそめ出すのがアカネの根で、
プルプリンという赤色の色素が含まれている。

コーヒーの木もアカネ科である。

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