ワサビ （アブラナ科）

沢の湿ったところにはえる多年草。 根出葉は長い柄があり、長さ、幅とも６〜１０cm、 上面につやがある。茎の高さ３０cmほど、多数の 白い十字状花をつける。根茎は太くなるのでわかる。 茎葉は香辛料として栽培される。学名「ワサビア」は 日本名をラテン語化したもので、東京大学教授の 松村任三博士の命名による。

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